—01—
Жоғары жылдамдықты эпидемия
Тұтыну нарығында супер кәмпит
Соңғы жылдары тұтынушылардың жаңа дәуірде үлкен денсаулыққа ұмтылу үрдісінде «салауатты тұтыну» бірте-бірте негізгі ағымға айналып, үлкен тұтыну нарығын туды.
Олардың ішінде жекелендірілген, пайдалы және сыртқы түрімен біріктірілген мұздатылған кептірілген тағам заманауи өмірде күшті артықшылықтарымен ерекшеленеді.
Мұздатылған кептірілген тағам негізінен консервілеу оңай, сонымен қатар дәмін жақсартып, бастапқы қоректіктігін сақтай алатын тағамды өңдеудің жаңа әдісі арқылы жеміс-көкөніс шикізатының тағамдық белсенділігін сақтауға арналған. Электрондық коммерция платформасының деректеріне сәйкес, соңғы үш жылда мұздатылған кептірілген тағамдарды сату 300 пайызға өсті.
Қазіргі уақытта нарықтағы мұздатылған кептірілген азық-түліктер негізінен мұздатылған кептірілген жемістер мен көкөністерге, мұздатылған кептірілген тағамдарға, мұздатылған кептірілген еттерге, мұздатылған кептірілген сусындарға, мұздатылған кептірілген ұнтақтарға және басқа да санаттарға бөлінеді, олардың ішінде мұздатылған -кептірілген жемістер мен көкөністер нарықтың жартысынан көбін алып жатыр деуге болады.
Маркетинг
2023 жылы мұздатылған кептірілген кәмпиттер нарығының жаһандық сатылымы жетті10 миллиард юань
CAGR
Құрама жылдық өсу қарқыны (CAGR) болып табылады5,8%
ТИКТОК
TIKTOK ДҮКЕНІТОП10азық-түлік пен сусындардың ай сайынғы сатылымы
Сала мамандары атап өтті: дәстүрлі нан пісірумен салыстырғанда, қуырылған, ашытылған, бал тағамы, мұздатылған кептірілген тағам тағамның табиғи түсі, хош иісі, дәмі, пішіні сақталады, құрамында ешқандай қоспа жоқ, жеуге болады, жеуге болады, жеуге болады. , күш, жеңіл, тасымалдауға оңай, сонымен қатар қазіргі заманғы тұтынушыларды тамақ денсаулығына ұмтылу үшін қанағаттандырады, жоғары сапалылитий.
Көгілдір мұхит нарығында мұздатылған кептірілген тағамның перспективасы,мұздатылған кептірілген кәмпитпайда болуда
QYResearch зерттеу тобының статистикасына сәйкес, жаһандық мұздатылған кептірілген кондитерлік өнімдер нарығының сатылымы 2023 жылы 10 миллиард юаньға жетті және 2030 жылы 15 миллиард юаньға жетеді деп күтілуде, жылдық күрделі өсу қарқыны (CAGR) 5,8% (2024 ж.) -2030). Негізгі жаһандық.
Echotik (АҚШ нарығындағы ең кәсіби электрондық коммерция деректер платформасы) алдыңғы сауалнама деректеріне сәйкес, «TIKTOK SHOP TOP10 ай сайынғы азық-түлік пен сусын сатылымы» тізімінде Candeeze атты шағын дүкен GMV-ді 199,2 деп бағалады. доллар.
Candeeze Бұл мұздатылған кептірілген кәмпиттерге мамандандырылған дүкен. TikTok-та американдық дүкен ашылғаннан бері жалпы сатылым көлемі 84,4 мың, ал жалпы сатылым көлемі 973,4 мың долларды құрады. # candeeze бренд хэштегі 122,1 миллион қаралым алды.
—02—
Инновациялық жетекші
Мұздатылған кептірілген кәмпиттер жарылысының себебі
Тұтынушылардың әртараптандырылған тұтынушылық сұранысының арқасында мұздатылған кептірілген кәмпиттер соңғы екі жылда әртүрлі арналарда кеңінен танымал болды. Оның жарылуының түпкі себебін зерттеу үшін келесі тармақтарды орындаңыз
Біріншіден, дұрыс тамақтану. Мұздатылған кептірілген тағам сияқты, мұздатылған кептірілген кәмпиттер әдетте судың сублимация принципін қолдана отырып, вакуумды мұздату-кептіру технологиясын пайдаланады, шикізаттағы су қатты күйде қатып қалады, содан кейін вакуумда төмен температура мен төмен қысымды ортада, сондықтан құрғақ күйге жету үшін су тікелей газға сублимацияланады.
Minicrush Тұтынушыларды инновациялық және жарылғыш мұздатқышпен қамтамасыз етуге арналған мұздатылған кептірілген кәмпиттер мен тағамдар өндірушісі кептірілген тағамдар.Minicrush Бұл мұздатылған кептірілген кәмпит өнімдерінің хош иісі шоғырланып, «өте құрғақ, өте қытырлақ, өте дәмді» кәмпит тағамдарын жасау үшін меншікті мұздатып кептіру технологиясын және өнімді кәсіби өндіру қондырғыларын пайдалану. Тәулік бойы мұздатылған кептіру процесі кәмпиттің дәмін арттырып қана қоймайды, сонымен қатар өнімнің нәзіктігін, дәмін және тағамдық денсаулығын сақтай отырып, оның мөлшерін арттырады.
Екіншіден, сақтау мерзімі ұзақ.
Технология тұрғысынан, мұздатылғаннан кейін шикізаттың ерітінді күйі сублимация және десорбция арқылы дәйекті түрде шикізаттағы еріткіштің белгілі бір дәрежеде төмендеуі, микроорганизмдердің пайда болуына немесе еріген зат пен еріткіш арасындағы химиялық реакцияға жол бермеу үшін, ұзақ уақыт сақтау және бастапқы қасиеттерін сақтау үшін соңғы өнім.
Технология бұрын ғарышкерлердің ғарышта тамақ ішу мәселесін шешу үшін ойлап табылған. Операциялар сериясы арқылы шикізаттың көлемі мен салмағы жеңіл болады, бірақ қоректік заттар жоғалмайды, С витамині сияқты қоректік заттардың сақталуын барынша арттырады, 90% -дан астам үнемдеуге болады. Сонымен қатар, технология элементтердің, соның ішінде хош иісті заттардың жоғалуын минимумға дейін азайтуды қамтамасыз етеді.
Ақырында, жыныстық қатынастың жоғары көрінісі.
«Түтіксіз» кәмпит нарығындағы мұздатылған кептірілген кәмпит жаңа жолды ашады, тез дамып келе жатқан санатқа айналады, сонымен қатар тұтынушылардың күшті сатып алу қабілетін қалдыра алмайды, сонымен қатар тамақтанудың дәмдік дәмі мен ыңғайлы және жылдам тұтыну циклінен басқа, көп. Көптеген адамдар мұздатылған кептірілген кәмпиттерді сатып алады, өйткені мұздатылған кептірілген кәмпит материалдың бастапқы күйін және сыртқы түрін жоғары деңгейде сақтайды.
Skittles freeze dryed - бұл ерекше түсі мен пішінін сақтап қана қоймай, сонымен қатар қытырлақ құрылымы бар түрлі-түсті кәмпиттер тағамы.Minicrushмұздату технологиясын қолданады, ол төмен температурада кеглилерді тез мұздатады, содан кейін лиофилизация әсеріне қол жеткізу үшін вакуумдық сублимация және кептіру өңдеу арқылы суды кетіреді. Машина көп мөлшерде кеглилерді тиімді өңдеп қана қоймайды, сонымен қатар оның бастапқы түсі мен құрылымын сақтайды.
Жіберу уақыты: 23 маусым-2024 ж
